Le Chocolate Birthday Cake est un dessert emblématique qui fait le bonheur de nombreux gourmands lors des célébrations. Ce gâteau au chocolat moelleux et décadent est parfait pour chaque anniversaire. Sa recette est simple et accessible, ce qui permet de le préparer facilement à la maison.
Pourquoi faire cette recette
Réaliser un Chocolate Birthday Cake chez soi apporte une touche personnelle à toute fête. C’est une manière de montrer votre amour et votre attention. De plus, la satisfaction de déguster un gâteau fait maison est incomparable. Rien de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour rendre un anniversaire inoubliable !
Comment préparer le Chocolate Birthday Cake
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 ml de lait
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez bien.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel. Remuez doucement.
- Incorporez le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir le Chocolate Birthday Cake
Servez le Chocolate Birthday Cake décoré de chantilly ou de copeaux de chocolat. Vous pouvez aussi ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de couleur.
Comment conserver le Chocolate Birthday Cake
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante, si vous le mangez dans les deux jours. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur. Pensez à le sortir un moment avant de le servir pour qu’il revienne à température ambiante.
Astuces pour réussir le Chocolate Birthday Cake
- Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût encore meilleur.
- Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter un gâteau dense.
Variations
Vous pouvez personnaliser votre Chocolate Birthday Cake en ajoutant des noix, des pépites de chocolat ou des zestes d’orange à la pâte. Pour un goût encore plus riche, essayez d’incorporer une cuillère de café.
FAQ
1. Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Oui, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
2. Combien de temps peut-on conserver le gâteau ?
Il se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
3. Puis-je congeler le Chocolate Birthday Cake ?
Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et à savourer ce délicieux Chocolate Birthday Cake !
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Chocolate Birthday Cake
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
Description
Un gâteau au chocolat moelleux et décadent, parfait pour chaque anniversaire.
Ingrédients
Ingredients for the cake
- 200 g chocolat noir (Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût.)
- 150 g beurre (Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.)
- 250 g sucre
- 4 units œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 ml lait
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez bien.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel. Remuez doucement.
- Incorporez le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez décoré de chantilly ou de copeaux de chocolat. Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française