Les roulés de dinde farcis et les roses de pommes de terre sont un plat délicieux et original qui impressionne à coup sûr. Ce repas allie la tendresse de la dinde à la saveur crémeuse des pommes de terre. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette apportera une touche gourmande à votre table.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment combiner simplicité et goût. En plus, elle est assez polyvalente. Vous pouvez l’adapter selon vos préférences ou vos saisons. C’est une excellente manière de déguster de la dinde de façon différente tout en intégrant des légumes.
Comment préparer des Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Voici un guide simple pour réaliser des roulés de dinde farcis et des roses de pommes de terre qui raviront vos convives.
Ingrédients :
- Pour les roulés de dinde :
- 4 escalopes de dinde
- 100 g de fromage frais
- 1 poignée d’épinards frais
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Pour les roses de pommes de terre :
- 4 pommes de terre
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- Paprika (optionnel)
Étapes :
- Préparer les roulés de dinde :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez les escalopes de dinde sur une planche.
- Mélangez le fromage frais, les épinards, le sel et le poivre dans un bol.
- Répartissez ce mélange sur les escalopes de dinde et roulez-les. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les roulés de dinde de tous les côtés.
- Disposez les roulés dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Préparer les roses de pommes de terre :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélangez les rondelles de pommes de terre avec la crème fraîche, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Dans un plat, disposez les rondelles de pommes de terre en les superposant pour former des roses.
- Saupoudrez le fromage râpé et, si vous le souhaitez, un peu de paprika.
- Enfournez en même temps que les roulés de dinde pendant 25 à 30 minutes.
Comment servir des Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Servez les roulés de dinde chauds avec les roses de pommes de terre à côté. Vous pouvez ajouter une petite salade verte pour équilibrer le plat. N’oubliez pas de retirer les cure-dents avant de servir les roulés.
Comment conserver des Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler les roulés et les roses de pommes de terre, mais il est préférable de les consommer frais pour un meilleur goût.
Astuces pour réussir des Roulés de dinde farcis et roses de pommes de terre
- Pour des roulés encore plus savoureux, laissez mariner la dinde dans une marinade d’huile d’olive, d’herbes et d’épices pendant quelques heures avant de les farcir.
- Assurez-vous que les rondelles de pommes de terre sont bien coupées pour une cuisson uniforme.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres garnitures pour les roulés, comme des poivrons ou des champignons.
Variations
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou du porc. Pour les roses de pommes de terre, essayez d’ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour donner une touche aromatique.
FAQ
- Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les roulés de dinde et les roses de pommes de terre à l’avance et les réchauffer au moment de servir. - Cette recette est-elle adaptée aux personnes végétariennes ?
Oui, vous pouvez facilement adapter la recette en utilisant des légumes ou du tofu à la place de la dinde. - Quel type de fromage puis-je utiliser pour la farce ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage frais, comme du fromage de chèvre ou de la ricotta, selon votre goût.
Roulés de Dinde Farcis et Roses de Pommes de Terre
Ingrédients
Pour les roulés de dinde
- 4 escalopes escalopes de dinde
- 100 g fromage frais
- 1 poignée d’épinards frais
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Pour les roses de pommes de terre
- 4 unités pommes de terre
- 50 g crème fraîche
- 50 g fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- Paprika (optionnel)
Instructions
Préparation des roulés de dinde
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez les escalopes de dinde sur une planche.
- Mélangez le fromage frais, les épinards, le sel et le poivre dans un bol.
- Répartissez ce mélange sur les escalopes de dinde et roulez-les. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les roulés de dinde de tous les côtés.
- Disposez les roulés dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Préparation des roses de pommes de terre
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélangez les rondelles de pommes de terre avec la crème fraîche, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Dans un plat, disposez les rondelles de pommes de terre en les superposant pour former des roses.
- Saupoudrez le fromage râpé et, si vous le souhaitez, un peu de paprika.
- Enfournez en même temps que les roulés de dinde pendant 25 à 30 minutes.