La planche apéro est un plat parfait pour commencer un repas convivial ou pour passer un bon moment entre amis. Elle se compose de différents aliments savoureux qui éveillent les papilles et créent une ambiance chaleureuse.
Pourquoi faire cette recette
Faire une planche apéro est simple et rapide. Cela permet de varier les plaisirs et de partager différents goûts. C’est aussi une manière conviviale de se réunir autour d’une table, chacun piquant ici et là ce qui lui plaît. C’est la recette idéale pour les apéritifs, les soirées entre amis ou même les barbecues.
Comment préparer une planche apéro
Ingrédients :
- Fromages (camembert, chèvre, emmental)
- Charcuterie (jambon, saucisson, chorizo)
- Légumes (carottes, concombre, radis)
- Fruits (raisins, figues, pommes)
- Olives
- Cracker ou pain
- Tapenade ou houmous
Étapes :
- Choisissez un grand plateau ou une planche en bois.
- Disposez les fromages en morceaux ou en tranches sur un côté.
- Ajoutez la charcuterie enroulée ou coupée en fines tranches à côté des fromages.
- Coupez les légumes en bâtonnets et placez-les dans un coin du plateau.
- Ajoutez les fruits entiers ou coupés sur la planche.
- Disposez les olives dans un petit bol au centre.
- Complétez avec des crackers et du pain sur les bords.
- Ajoutez un peu de tapenade ou de houmous dans des petits récipients.
Comment servir une planche apéro
Servez la planche apéro à température ambiante. Présentez-la au centre de la table pour que chacun puisse se servir facilement. N’oubliez pas de fournir des petites assiettes et des picots pour ceux qui préfèrent.
Comment conserver une planche apéro
Il est préférable de ne pas conserver une planche apéro, car les aliments peuvent se dessécher ou perdre leur goût. Toutefois, s’il en reste, enveloppez bien les restes dans du film plastique et mettez-les au réfrigérateur. Consommez-les dans les 24 heures.
Astuces pour réussir une planche apéro
- Variez les textures : Ajoutez des éléments croustillants comme des noix ou des chips.
- Joutez des dips : Proposez différents dips comme le guacamole ou une sauce au yogourt.
- Pensez à la couleur : Une planche bien colorée est plus appétissante. Mélangez les légumes et fruits vifs.
- Soyez généreux : N’hésitez pas à mettre plusieurs types de chaque ingrédient.
Variations
Vous pouvez créer des variations selon la saison ou vos préférences. Par exemple :
- Une planche méditerranéenne avec des fromages feta, des tomates séchées et des artichauts.
- Une version sucrée avec des fruits frais, des confitures et des biscuits.
FAQ
1. Peut-on préparer une planche apéro à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, mais assemblez la planche juste avant de servir pour qu’elle soit fraiche.
2. Quels types de fromage sont les meilleurs pour une planche apéro ?
Des fromages variés comme le camembert, le chèvre et l’emmental fonctionnent très bien ensemble.
3. Que puis-je ajouter pour rendre ma planche apéro plus originale ?
Vous pouvez ajouter des fruits secs, des épices comme du piment, ou des produits locaux comme des terrines.
Vous voilà prêt à préparer une délicieuse planche apéro qui ravira vos invités ! Bon appétit !
Planche Apéro
Ingrédients
Fromages
- 200 g Camembert En morceaux ou en tranches
- 100 g Chèvre En morceaux ou en tranches
- 100 g Emmental En morceaux ou en tranches
Charcuterie
- 100 g Jambon Enroulé ou coupé en fines tranches
- 100 g Saucisson Enroulé ou coupé en fines tranches
- 100 g Chorizo Enroulé ou coupé en fines tranches
Légumes
- 100 g Carottes Coupées en bâtonnets
- 100 g Concombre Coupé en bâtonnets
- 100 g Radis Entiers ou coupés
Fruits
- 100 g Raisins Entiers
- 100 g Figues Entières ou coupées
- 2 pieces Pommes Coupées ou entières
Accompagnements
- 100 g Olives À disposer dans un petit bol
- 100 g Crackers Pour compléter la planche
- 100 g Pain Pour compléter la planche
- 50 g Tapenade Pour servir dans un petit récipient
- 50 g Houmous Pour servir dans un petit récipient
Instructions
Préparation
- Choisissez un grand plateau ou une planche en bois.
- Disposez les fromages en morceaux ou en tranches sur un côté.
- Ajoutez la charcuterie enroulée ou coupée en fines tranches à côté des fromages.
- Coupez les légumes en bâtonnets et placez-les dans un coin du plateau.
- Ajoutez les fruits entiers ou coupés sur la planche.
- Disposez les olives dans un petit bol au centre.
- Complétez avec des crackers et du pain sur les bords.
- Ajoutez un peu de tapenade ou de houmous dans des petits récipients.