Les Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté sont une délicieuse petite collation qui ravira vos papilles. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger, ces bouchées combinent la saveur salée des lardons avec le fromage comté fondant. Elles sont simples à réaliser et plairont à coup sûr à vos invités !
Pourquoi faire cette recette
Faire ces bouchées est une excellente idée car elles sont rapides à préparer et offrent une belle combinaison de saveurs. Elles permettent aussi de varier les plaisirs lors de vos repas ou de vos apéritifs. En plus, elles se préparent facilement à l’avance, ce qui vous fera gagner du temps !
Comment préparer Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté
Ingrédients :
- 200 g de lardons
- 150 g de fromage comté
- 100 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Incorporez les lardons et le fromage comté coupé en petits dés. Salez, poivrez et ajoutez les herbes si vous le souhaitez.
- Versez la préparation dans des moules à mini bouchées ou des petits ramequins.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Comment servir Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté
Servez les Bouchées Fondantes chaudes ou tièdes lors de vos apéritifs ou comme plat principal léger. Vous pouvez les présenter sur un plateau avec des petites piques pour faciliter la dégustation. Elles se marient parfaitement avec une salade verte.
Comment conserver Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté
Vous pouvez conserver les bouchées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four ou au micro-ondes.
Astuces pour réussir Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté
- Choisissez un comté de bonne qualité pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des légumes ou des épices selon vos goûts.
- Vérifiez la cuisson en piquant une bouchée avec un couteau : il doit ressortir propre.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en utilisant d’autres types de fromage, comme du cheddar ou du fromage de chèvre. Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des légumes grillés ou des dés de tofu.
FAQ
1. Puis-je réaliser cette recette sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
2. Peut-on préparer les bouchées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la mettre au réfrigérateur. Cuisez-les juste avant de servir.
3. Comment puis-je rendre cette recette plus épicée ?
Ajoutez un peu de piment ou de paprika dans la pâte pour donner un goût plus piquant à vos bouchées.
Avec ces Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté, vous aurez un plat savoureux prêt en un rien de temps ! Bonne dégustation !
Bouchées Fondantes aux Lardons et Comté
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 200 g lardons
- 150 g fromage comté Préférez un comté de bonne qualité.
- 100 g crème fraîche
- 3 unités œufs
- 100 g farine Utilisez de la farine sans gluten pour une version sans gluten.
- 1 sachet levure chimique
- sel et poivre Au goût.
- Herbes de Provence Optionnel.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Incorporez les lardons et le fromage comté coupé en petits dés. Salez, poivrez et ajoutez les herbes si vous le souhaitez.
- Versez la préparation dans des moules à mini bouchées ou des petits ramequins.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler.