Les feuilletés au chorizo sont une délicieuse collation qui ravira vos invités lors de vos apéritifs ou vos soirées entre amis. Leur croustillant et leur goût épicé en font une recette simple et savoureuse.

Pourquoi faire cette recette

Les feuilletés au chorizo sont faciles à préparer et nécessitent peu d’ingrédients. Ils sont parfaits pour impressionner vos amis ou votre famille sans passer des heures en cuisine. De plus, ils se mangent aussi bien chauds que froids, ce qui les rend très pratiques.

Comment préparer des feuilletés au chorizo

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de chorizo
1 œuf (pour la dorure)
Graines de sésame (optionnel)

Étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
Coupez le chorizo en petits dés.
Découpez la pâte en petits carrés ou triangles selon votre préférence.
Placez un peu de chorizo au centre de chaque morceau de pâte.
Repliez la pâte sur le chorizo et pressez les bords pour bien sceller les feuilletés.
Battez l’œuf dans un petit bol et badigeonnez chaque feuilleté avec ce mélange.
Si vous le souhaitez, parsemez quelques graines de sésame sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Comment servir des feuilletés au chorizo

Servez vos feuilletés au chorizo chauds ou tièdes, accompagnés d’une petite sauce piquante ou d’une sauce au yaourt pour ajouter une touche de fraîcheur.

Comment conserver des feuilletés au chorizo

Les feuilletés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours. Pour les réchauffer, placez-les quelques minutes au four pour retrouver leur croustillant.

Astuces pour réussir des feuilletés au chorizo

Assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien froide avant de la travailler pour un meilleur croustillant.
N’hésitez pas à varier les épices selon vos goûts. Par exemple, un peu de paprika ou de piment peut ajouter du caractère à vos feuilletés.

Variations

Vous pouvez remplacer le chorizo par d’autres ingrédients comme du jambon, du fromage ou même des légumes pour une version végétarienne.

FAQ

1. Peut-on utiliser de la pâte feuilletée industrielle ?

Oui, la pâte feuilletée achetée en magasin est parfaite pour cette recette et permet de gagner du temps.

2. Combien de temps peut-on conserver les feuilletés au chorizo au congélateur ?

Les feuilletés peuvent être congelés avant la cuisson. Dans ce cas, ils se conservent jusqu’à 2 mois. Il suffit de les cuire directement du congélateur en prolongeant le temps de cuisson.

3. Peut-on préparer les feuilletés à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les feuilletés et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Cela vous permettra de gagner du temps le jour J.