Les cookies salés parmesan jambon sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou même comme snack à grignoter, ils allient le goût salé du jambon et la richesse du parmesan. Ils sont faciles à préparer et feront le bonheur de vos invités !
Pourquoi faire cette recette
Faire des cookies salés parmesan jambon est une excellente idée pour ajouter une touche originale à vos repas ou collations. Ces biscuits croquants sont simples à réaliser et peuvent être préparés en un rien de temps. De plus, ils sont parfaits pour utiliser des restes de jambon et faire plaisir à vos proches avec un goût savoureux.
Comment préparer des Cookies salés parmesan jambon
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de parmesan râpé
- 100 g de jambon coupé en petits dés
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 sachet de levure chimique
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le parmesan jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le poivre. Pétrissez le tout pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de jambon et mélangez délicatement.
- Façonnez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir avant de servir.
Comment servir des Cookies salés parmesan jambon
Servez vos cookies salés parmesan jambon tièdes ou à température ambiante. Ils sont parfaits pour accompagner un verre de vin ou une boisson fraîche. Vous pouvez les présenter dans un joli plat ou sur une planche en bois pour un effet rustique.
Comment conserver des Cookies salés parmesan jambon
Conservez vos cookies salés dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Il suffit de les placer dans un sac congélation et de les sortir au moment de la dégustation.
Astuces pour réussir des Cookies salés parmesan jambon
- Utilisez du beurre bien mou pour faciliter le mélange.
- Ne pas trop travailler la pâte pour garder des cookies croustillants.
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou des épices pour apporter une touche de goût supplémentaire.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des olives, des noix ou même d’autres types de fromages. Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou des tomates séchées.
FAQ
1. Puis-je remplacer le parmesan par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages comme le comté ou le fromage de chèvre.
2. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire.
3. Combien de cookies cette recette donne-t-elle ?
Cela dépend de la taille des cookies, mais vous devriez obtenir environ 20 à 25 biscuits.
Essayez cette recette de cookies salés parmesan jambon, et vous ne serez pas déçu ! Bon appétit !
Cookies Salés Parmesan Jambon
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g farine
- 100 g beurre mou Utilisez du beurre bien mou pour faciliter le mélange.
- 80 g parmesan râpé
- 100 g jambon coupé en petits dés
- 1 œuf
Assaisonnement
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
- 1/2 sachet levure chimique
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le parmesan jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le poivre. Pétrissez le tout pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de jambon et mélangez délicatement.
- Façonnez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir avant de servir.