La Soupe Fideo au Poulet est un plat réconfortant et savoureux. C’est une recette simple qui se cuisine facilement et qui plaît à toute la famille. Avec des nouilles fideo, du poulet tendre et un bouillon parfumé, cette soupe saura vous réchauffer.
Pourquoi faire cette recette
Faire une Soupe Fideo au Poulet est une excellente idée pour plusieurs raisons. D’abord, c’est rapide à préparer. Ensuite, c’est un plat nourrissant qui combine protéines, légumes et glucides. Parfait pour un dîner en semaine ou pour un repas en famille, cette soupe est pleine de saveurs et réunit tout le monde autour de la table.
Comment préparer Soupe Fideo Poulet
Ingrédients :
- 200 g de nouilles fideo
- 500 g de poulet (essuie)
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 tomate (coupée en dés)
- 1 carotte (en rondelles)
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche (pour garnir)
Étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez la tomate et la carotte. Faites cuire pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de volaille. Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Ajoutez les nouilles fideo et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Comment servir Soupe Fideo Poulet
Servez la Soupe Fideo au Poulet bien chaude dans des bols. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche sur le dessus pour la présentation. Vous pouvez aussi l’accompagner de pain frais pour un repas complet.
Comment conserver Soupe Fideo Poulet
Pour conserver la Soupe Fideo au Poulet, laissez-la refroidir entièrement. Placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle peut se conserver jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que les nouilles ne deviennent trop collantes.
Astuces pour réussir Soupe Fideo Poulet
- Utilisez du poulet rôti pour gagner du temps et ajouter plus de saveur.
- Faites attention à la cuisson des nouilles : ne les faites pas trop cuire, elles continueront à cuire dans le bouillon.
- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des petits pois ou des poivrons pour plus de couleur et de saveurs.
Variations
Il existe plusieurs façons de varier cette recette. Vous pouvez utiliser du poisson à la place du poulet pour une version de soupe de mer. Vous pouvez également rendre la soupe plus épicée en ajoutant des piments ou du poivre de cayenne.
FAQ
Q : Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la soupe à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
Q : Puis-je utiliser des nouilles autres que les fideos ?
R : Oui, vous pouvez remplacer les fideos par d’autres types de nouilles, comme des spaghettis ou des vermicelles.
Q : Cette soupe est-elle congelable ?
R : Oui, la soupe peut être congelée, mais il est préférable de congeler le bouillon et les nouilles séparément pour conserver leur texture.
Soupe Fideo au Poulet
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles fideo
- 500 g poulet (essuie)
- 1 unité oignon (haché)
- 2 gousses ail (émincées)
- 1 unité tomate (coupée en dés)
- 1 unité carotte (en rondelles)
- 1 litre bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- au goût sel
- au goût poivre
- coriandre fraîche (pour garnir)
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez la tomate et la carotte. Faites cuire pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de volaille. Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Ajoutez les nouilles fideo et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.