La soupe au poulet avec tortellinis au fromage est un plat réconfortant et savoureux. C’est une excellente façon de rassembler la famille autour d’un bon repas. Ce plat allie la tendresse du poulet à la douceur des tortellinis, le tout dans un bouillon riche et nourrissant.

Pourquoi faire cette recette

Faire une soupe au poulet avec tortellinis au fromage est une excellente idée. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est aussi facile à préparer. De plus, il est parfait pour les journées froides ou lorsque vous avez besoin d’un bon repas réconfortant. C’est aussi une option rapide pour ceux qui manquent de temps.

Comment préparer la soupe au poulet avec tortellinis au fromage

Ingrédients :

2 poitrines de poulet
1 oignon
2 carottes
2 branches de céleri
4 tasses de bouillon de poulet
250 g de tortellinis au fromage
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (persil ou thym) pour garnir

Étapes :

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché, les carottes et le céleri. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les poitrines de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Retirez le poulet, déchirez-le en morceaux et remettez-le dans la casserole.
Ajoutez les tortellinis et faites cuire selon les instructions du paquet.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud avec des herbes fraîches pour garnir.

Comment servir la soupe au poulet avec tortellinis au fromage

Servez la soupe chaude dans des bols. Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou de craquelins pour une touche encore plus gourmande. N’oubliez pas de garnir chaque bol avec des herbes fraîches pour ajouter de la fraîcheur.

Comment conserver la soupe au poulet avec tortellinis au fromage

Vous pouvez conserver la soupe au poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour conserver plus longtemps, vous pouvez aussi la congeler. Assurez-vous de la laisser refroidir avant de la mettre dans un contenant pour congélation.

Astuces pour réussir la soupe au poulet avec tortellinis au fromage

Utilisez du bouillon de poulet de bonne qualité pour un meilleur goût.
Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des pois.
Ajustez les assaisonnements selon vos préférences.

Variations

Pour une version différente, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne. Vous pouvez également essayer d’autres pâtes comme des raviolis ou des gnocchis.

FAQ

1. Peut-on utiliser du poulet rôti pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti pour gagner du temps. Ajoutez-le en morceaux dans la soupe à la fin de la cuisson.

2. Quels types de tortellinis sont les meilleurs ?

Les tortellinis au fromage sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser d’autres types de tortellinis selon vos goûts.

3. Peut-on ajouter des épices ?

Oui, n’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou de l’ail en poudre pour rehausser le goût de votre soupe.

Profitez de votre délicieuse soupe au poulet avec tortellinis au fromage !