La soupe au poulet et nouilles est un plat réconfortant que beaucoup d’entre nous adorent. Elle est parfaite pour les jours froids ou quand on a besoin d’un peu de chaleur. Facile à préparer, cette soupe combine des saveurs délicieuses et des ingrédients simples pour un résultat qui ravira toute la famille.
Pourquoi faire cette recette
Faire une soupe au poulet et nouilles est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est une recette nourrissante qui apporte des protéines, des légumes et des glucides. Ensuite, elle est rapide à réaliser et peut être préparée en une seule casserole. Enfin, c’est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet ou des légumes de saison.
Comment préparer Soupe au Poulet et Nouilles
Ingrédients :
- 500 g de poulet cuit (désossé et coupé en morceaux)
- 200 g de nouilles (de votre choix)
- 2 carottes (coupées en dés)
- 1 oignon (coupé en dés)
- 2 branches de céleri (coupées en dés)
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym, laurier) si désiré
Étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez les nouilles. Faites cuire comme indiqué sur l’emballage.
- Ajoutez le poulet cuit dans la casserole et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes, si vous en utilisez.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Servez chaud.
Comment servir Soupe au Poulet et Nouilles
Servez la soupe au poulet et nouilles dans des bols. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais ou de coriandre sur le dessus pour la décoration. Un bon morceau de pain croustillant à côté est également apprécié pour tremper dans la soupe.
Comment conserver Soupe au Poulet et Nouilles
Pour conserver la soupe, laissez-la refroidir complètement, puis placez-la dans un récipient hermétique. Elle peut être réfrigérée pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler la soupe pour une conservation plus longue, jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien l’étiqueter avec la date.
Astuces pour réussir Soupe au Poulet et Nouilles
- Utilisez du bouillon fait maison pour une saveur plus riche.
- Ajustez les légumes en fonction de ce que vous avez à la maison.
- Ne faites pas trop cuire les nouilles, sinon elles deviennent molles en réchauffant la soupe.
Variations
- Ajoutez des épinards ou du chou pour une version plus verte.
- Remplacez le poulet par de la dinde ou même des légumes pour une option végétarienne.
- Pour une soupe épicée, ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante.
FAQ
1. Puis-je utiliser des nouilles instantanées ?
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles instantanées. Ajoutez-les à la soupe quelques minutes avant la fin de la cuisson.
2. Puis-je préparer la soupe à l’avance ?
Oui, la soupe au poulet et nouilles se conserve bien et peut être préparée un jour ou deux à l’avance.
3. Est-ce que je peux ajouter plus de légumes ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter toutes sortes de légumes selon vos préférences, comme des poireaux, des petits pois ou des haricots verts.
Soupe au Poulet et Nouilles
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet cuit (désossé et coupé en morceaux)
- 200 g nouilles (de votre choix)
- 2 pieces carottes (coupées en dés)
- 1 piece oignon (coupé en dés)
- 2 branches céleri (coupés en dés)
- 1 litre bouillon de poulet Utilisez du bouillon fait maison pour plus de saveur.
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym, laurier) si désiré Peuvent être ajoutées pour plus de goût.
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez les nouilles. Faites cuire comme indiqué sur l'emballage.
- Ajoutez le poulet cuit dans la casserole et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes, si vous en utilisez.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Servez chaud.