Découvrez la délicieuse soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes! C’est un plat réconfortant qui allie la tendreté du poulet à la douceur des légumes. Cette soupe est parfaite pour les jours froids ou quand vous avez simplement besoin d’un bon repas nourrissant.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est simple et rapide à préparer. Elle convient à toute la famille et vous permet d’utiliser des légumes frais. De plus, la soupe-repas crémeuse au poulet est un excellent moyen de se réchauffer et de profiter d’une bonne source de protéines et de vitamines.
Comment préparer Soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes
Ingrédients :
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 pommes de terre
- 1 litre de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou persil frais pour garnir (facultatif)
Étapes :
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez les carottes, le céleri et les pommes de terre coupées en dés. Faites sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez le poulet et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Retirez le poulet, effilochez-le et remettez-le dans la casserole.
- Incorporez la crème fraîche, mélangez bien, et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes si désiré.
Comment servir Soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes
Servez la soupe bien chaude dans des bols. Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou de croûtons pour un repas encore plus savoureux!
Comment conserver Soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes
Si vous avez des restes, laissez la soupe refroidir et placez-la dans un récipient hermétique. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour la congeler, mettez-la dans un contenant adapté et consommez-la dans les 3 mois.
Astuces pour réussir Soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes
- Choisissez des légumes de saison pour un goût encore plus frais.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes selon vos goûts, comme des poivrons ou des haricots verts.
- Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans des épices avant de le cuire.
Variations
Vous pouvez essayer cette recette avec du lait de coco pour une touche asiatique ou ajouter des nouilles pour un style « soupe de nouilles au poulet ». Les possibilités sont infinies!
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet congelé?
Oui, mais assurez-vous de bien le cuire avant de l’incorporer à la soupe.
2. Quelle crème utiliser?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche, de la crème épaisse ou même du lait pour une version plus légère.
3. Peut-on remplacer le bouillon de volaille?
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Profitez de votre délicieuse soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes! 🍲
L'équipement
- grande casserole
- cuillère en bois
- planche à découper
- couteau de cuisine
- bol pour effilocher
Ingrédients
- 500 g poulet (poitrine ou cuisses)
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 pommes de terre
- 1 litre bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre au goût
- herbes de Provence ou persil frais (facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez les carottes, le céleri et les pommes de terre coupées en dés. Faites sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez le poulet et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Retirez le poulet, effilochez-le et remettez-le dans la casserole.
- Incorporez la crème fraîche, mélangez bien, et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes si désiré.