Les verrines au saumon fumé et avocat sont un plat frais et savoureux, parfait pour les apéritifs ou comme entrée lors de vos repas. Elles sont simples à préparer et apportent une touche élégante à votre table.
Pourquoi faire cette recette
Faire des verrines au saumon fumé et avocat est idéal si vous cherchez à impressionner vos invités. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi coloré et appétissant. De plus, c’est une recette équilibrée, riche en oméga-3 et en bonnes graisses.
Comment préparer des verrines au saumon fumé et avocat
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé
- 2 avocats mûrs
- 1 citron
- 150 g de fromage frais
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron, un peu de sel et de poivre, puis écrasez les avocats à la fourchette.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage frais avec un peu de ciboulette hachée.
- Dans des verrines, déposez une couche d’avocat écrasé, suivie d’une couche de saumon fumé, puis une couche de fromage frais.
- Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines.
- Décorez le dessus avec un peu de ciboulette et servez frais.
Comment servir des verrines au saumon fumé et avocat
Servez les verrines bien fraîches, accompagnées de petites tranches de pain grillé ou de crackers. Elles sont parfaites pour un apéritif chic ou une entrée légère.
Comment conserver des verrines au saumon fumé et avocat
Les verrines se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures. Cependant, il est préférable de les préparer au dernier moment pour garantir leur fraîcheur.
Astuces pour réussir des verrines au saumon fumé et avocat
- Choisissez des avocats bien mûrs pour un meilleur goût.
- Pour une présentation encore plus jolie, ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus.
- Vous pouvez également varier les herbes, comme le persil ou l’aneth.
Variations
Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en conserve ou du crabe pour une autre saveur. Ajouter des tomates cerises coupées ou du concombre pour encore plus de fraîcheur !
FAQ
1. Peut-on préparer les verrines à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de les préparer quelques heures avant de les servir pour qu’elles restent fraîches.
2. Quelle alternative au fromage frais puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage de chèvre pour varier les saveurs.
3. Combien de temps les verrines se conservent-elles ?
Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Verrines au Saumon Fumé et Avocat
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g saumon fumé Choix de saumon de qualité pour un meilleur goût.
- 2 avocats mûrs Assurez-vous qu'ils sont bien mûrs.
- 1 citron Pour le jus.
- 150 g fromage frais Peut être remplacé par du yaourt nature ou du fromage de chèvre.
- Quelques brins de ciboulette Pour la décoration et le goût.
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
Préparation
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron, un peu de sel et de poivre, puis écrasez les avocats à la fourchette.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage frais avec un peu de ciboulette hachée.
Assemblage
- Dans des verrines, déposez une couche d’avocat écrasé, suivie d’une couche de saumon fumé, puis une couche de fromage frais.
- Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines.
- Décorez le dessus avec un peu de ciboulette et servez frais.