Le fondant aux pommes est un dessert délicieux et réconfortant. Avec sa texture moelleuse et son goût fruité, il plaît à tous. Que ce soit pour un goûter en famille ou un repas entre amis, ce dessert est toujours bien accueilli.
Pourquoi faire cette recette
Faire un fondant aux pommes est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est une recette simple et rapide à réaliser. De plus, elle met à l’honneur les pommes, un fruit sain et savoureux. Enfin, le fondant se conserve bien, ce qui en fait un dessert idéal pour préparer à l’avance.
Comment préparer Fondant aux pommes
Ingrédients :
- 4 pommes
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Dans un saladier, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
- Incorporez les œufs un par un tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et éventuellement la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir Fondant aux pommes
Servez le fondant aux pommes tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour plus de gourmandise.
Comment conserver Fondant aux pommes
Pour conserver le fondant aux pommes, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler si vous voulez le garder plus longtemps.
Astuces pour réussir Fondant aux pommes
- Choisissez des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme les Golden ou les Granny Smith.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous avez ajouté la farine, cela pourrait rendre le gâteau élastique.
- Ajoutez des noix ou des raisins secs pour un peu de texture supplémentaire.
Variations
Vous pouvez personnaliser votre fondant aux pommes en y ajoutant des épices comme de la cardamome ou du gingembre. Pour une version chocolatée, incorporez des morceaux de chocolat noir dans la pâte.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des prunes.
2. Est-ce que je peux faire cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine de blé.
3. Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le fondant un jour à l’avance. Il sera même meilleur le lendemain.
Fondant aux pommes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces pommes Choisir des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme les Golden ou les Granny Smith.
- 150 g sucre
- 3 pièces œufs
- 100 g beurre À faire fondre.
- 150 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café cannelle Optionnel, pour plus de saveur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Dans un saladier, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
- Incorporez les œufs un par un tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et éventuellement la cannelle. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.