Le Riz au Four aux Légumes et Poulet est un plat savoureux et réconfortant. C’est une recette parfaite pour les familles et les amis. Elle est simple à préparer et pleine de goût.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons. D’abord, elle combine du riz, des légumes et du poulet, ce qui en fait un repas équilibré. De plus, on peut préparer ce plat à l’avance et le réchauffer facilement. C’est parfait pour les repas en semaine ou pour des occasions spéciales.
Comment préparer Riz au Four aux Légumes et Poulet
Ingrédients :
- 300 g de riz
- 400 g de poulet (en dés)
- 1 oignon (haché)
- 2 carottes (coupées en dés)
- 1 poivron (coupé en dés)
- 150 g de petits pois
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 litre de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez les carottes, le poivron et les petits pois. Mélangez bien.
- Dans un grand plat allant au four, ajoutez le riz. Versez le mélange de poulet et légumes par-dessus.
- Ajoutez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10-15 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Comment servir Riz au Four aux Légumes et Poulet
Servez le Riz au Four aux Légumes et Poulet chaud, directement dans des assiettes. Vous pouvez aussi le garnir de quelques herbes fraîches pour ajouter de la couleur et du goût.
Comment conserver Riz au Four aux Légumes et Poulet
Pour conserver les restes, laissez le riz refroidir complètement. Placez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Il peut se conserver jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation future.
Astuces pour réussir Riz au Four aux Légumes et Poulet
- Choisissez des légumes de saison pour plus de saveur.
- Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du curry pour un goût différent.
- Assurez-vous que le bouillon de poulet est bien chaud avant de l’ajouter au plat.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts. Ajoutez d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons. Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par des haricots ou du tofu.
FAQ
1. Peut-on préparer cette recette à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le plat quelques heures avant et le réchauffer au four avant de le servir.
2. Quel type de riz est le meilleur pour cette recette?
Le riz à grains longs, comme le basmati ou le riz long, fonctionne très bien.
3. Est-ce que je peux utiliser du bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet?
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes pour une version végétarienne de cette recette.
Prêt à déguster votre Riz au Four aux Légumes et Poulet ? Bon appétit !
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Description
Un plat familial réconfortant et équilibré, combinant du riz tendre, des légumes variés et du poulet doré, le tout cuit au four dans un savoureux bouillon.
Ingrédients
- 300 g riz
- 400 g poulet en dés
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 1 poivron coupé en dés
- 150 g petits pois
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 litre bouillon de poulet chaud
- sel et poivre au goût
- herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Step 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Step 2 Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Step 3 Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Step 4 Incorporez les carottes, le poivron et les petits pois. Mélangez bien.
- Step 5 Dans un grand plat allant au four, ajoutez le riz. Versez le mélange de poulet et légumes par-dessus.
- Step 6 Ajoutez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Step 7 Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Step 8 Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10-15 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Notes
Pour plus de goût, ajoutez des épices comme du paprika ou du curry. Vous pouvez aussi varier les légumes selon la saison (champignons, courgettes, brocoli). Servez chaud avec des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre.
- Category: Plat complet
- Cuisine: Cuisine familiale