Le blanc de poulet au four gratiné à l’italienne est un plat savoureux et réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine. Ce plat allie la tendreté du poulet avec le goût riche du fromage et des condiments italiens. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il est simple à réaliser et plein de saveurs.

Pourquoi faire cette recette

Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un repas rapide et délicieux. Le gratin apporte une belle texture croustillante au poulet, tout en gardant la viande juteuse. De plus, c’est une façon de faire découvrir aux enfants le goût des herbes et des fromages italiens.

Comment préparer le blanc de poulet au four gratiné à l’italienne

Ingrédients :

4 blancs de poulet
200 g de mozzarella
100 g de parmesan
2 tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Étapes :

Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
Dans un plat allant au four, disposez les blancs de poulet.
Arrosez-les d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur le poulet.
Parsemez les herbes de Provence sur le tout.
Râpez la mozzarella et le parmesan, puis saupoudrez-les sur les blancs de poulet.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que le poulet soit bien cuit.

Comment servir le blanc de poulet au four gratiné à l’italienne

Servez le blanc de poulet gratiné avec un accompagnement de légumes ou une salade verte. Vous pouvez également ajouter des pâtes pour un repas encore plus consistant.

Comment conserver le blanc de poulet au four gratiné à l’italienne

Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ils peuvent être consommés dans les 2 à 3 jours. Réchauffez simplement au four ou au micro-ondes avant de servir.

Astuces pour réussir le blanc de poulet au four gratiné à l’italienne

Ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux.
Utilisez des herbes fraîches pour un goût plus intense.
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez un peu de crème fraîche avant d’enfourner.

Variations

Vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage de votre choix, comme le gouda ou le cheddar. Pour une version végétarienne, utilisez des légumes comme des courgettes ou des aubergines à la place du poulet.

FAQ

1. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet et le garder au réfrigérateur avant de le cuire.

2. Quel accompagnement recommandez-vous ?
Des légumes sautés ou une purée de pommes de terre se marient très bien avec ce plat.

3. Est-ce que je peux congeler des restes ?
Oui, vous pouvez congeler les restes, mais le fromage peut perdre de sa texture lors de la décongélation.