La Cuisse de Poulet au Four Croustillant est un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, elle se cuit lentement au four pour obtenir une peau dorée et croustillante, tout en gardant la viande juteuse.
Pourquoi faire cette recette
Faire des cuisses de poulet au four est une option saine et simple. C’est un plat riche en protéines et vous pouvez l’accompagner de légumes pour un repas équilibré. De plus, la cuisson au four permet de réduire l’utilisation de graisses supplémentaires.
Comment préparer Cuisse de Poulet au Four Croustillant
Préparer des cuisses de poulet au four croustillantes est un jeu d’enfant. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous aurez un plat délicieux qui ravira vos convives.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans le bol et enrobez-les bien avec le mélange d’épices.
- Disposez les cuisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Comment servir Cuisse de Poulet au Four Croustillant
Servez les cuisses de poulet croustillantes avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre. Vous pouvez aussi ajouter une salade fraîche pour une touche de légèreté.
Comment conserver Cuisse de Poulet au Four Croustillant
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi congeler les cuisses de poulet cuites pour une utilisation future.
Astuces pour réussir Cuisse de Poulet au Four Croustillant
- Assurez-vous que vos cuisses de poulet sont bien sèches avant de les assaisonner. Cela aide à obtenir une peau encore plus croustillante.
- Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos goûts, comme le thym ou le romarin.
- Si possible, laissez mariner le poulet dans les épices pendant quelques heures pour plus de saveur.
Variations
- Cuisse de poulet aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan pour donner un goût encore plus aromatique.
- Cuisse de poulet au miel : Ajoutez un peu de miel à la marinade pour un goût sucré-salé irrésistible.
- Cuisse de poulet à la moutarde : Remplacez l’huile d’olive par de la moutarde pour une croûte piquante.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres parties du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des hauts de cuisse ou des poitrines de poulet, mais le temps de cuisson peut varier.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez mariner le poulet la veille et le cuire le lendemain.
3. Que faire si le poulet n’est pas assez croustillant ?
Pour plus de croustillant, augmentez la température à 220°C pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Cuisse de Poulet au Four Croustillant
L'équipement
- grand bol
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
- four
- cuillère en bois ou spatule
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les bien avec le mélange d’épices.
- Disposez les cuisses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.