Les hauts de cuisses de poulet au four à l’asiatique sont un plat savoureux et facile à préparer. Avec des saveurs uniques et une cuisson au four, cette recette ravira toute la famille. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un expert en cuisine, vous apprécierez la simplicité de cette recette.
Pourquoi faire cette recette
Faire des hauts de cuisses de poulet au four à l’asiatique est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est rapide à préparer. Ensuite, la cuisson au four permet au poulet de devenir tendre et juteux. Enfin, les saveurs asiatiques ajoutent une touche d’exotisme à votre repas, rendant votre dîner plus intéressant.
Comment préparer Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique)
Pour préparer ces délicieux hauts de cuisses de poulet, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et de quelques étapes faciles à suivre. Voici comment faire.
Ingrédients :
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
- 1 cuillère à café de sésame (pour la décoration)
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre.
- Ajoutez les hauts de cuisses de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober le poulet de la marinade.
- Disposez les hauts de cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Versez le reste de la marinade sur le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- À la sortie du four, saupoudrez de sésame avant de servir.
Comment servir Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique)
Servez les hauts de cuisses de poulet au four à l’asiatique avec du riz basmati ou des légumes sautés. Vous pouvez également ajouter une petite salade pour fraîcheur. N’oubliez pas un peu de coriandre fraîche ou d’oignons verts pour garnir.
Comment conserver Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique)
Pour conserver les restes, placez les hauts de cuisses de poulet dans un récipient hermétique. Vous pouvez les garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler et les utiliser dans les 2 à 3 mois.
Astuces pour réussir Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique)
- Marinez le poulet pendant au moins 30 minutes, ou même mieux, toute une nuit, pour des saveurs plus riches.
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre ; la température interne doit atteindre 75°C (165°F).
- N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes ou des brocolis sur la plaque de cuisson pour les rôtir en même temps que le poulet.
Variations
Vous pouvez modifier cette recette en ajoutant des épices comme le poivre de cayenne pour un peu de piquant, ou en utilisant des coupes de poulet différentes comme les pilons. Pour une version sans gluten, choisissez une sauce soja sans gluten.
FAQ
1. Peut-on utiliser des blancs de poulet à la place des hauts de cuisses ?
Oui, mais le temps de cuisson sera différent. Les blancs de poulet cuisent plus rapidement.
2. La marinade peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade un jour à l’avance et la garder au réfrigérateur.
3. Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne atteint 75°C (165°F).
Profitez de vos hauts de cuisses de poulet au four à l’asiatique ! Bon appétit !