La salade César maison est un classique de la cuisine. Cette salade est parfaite pour un repas léger ou un accompagnement savoureux. Avec ses feuilles de romaine croquantes, son poulet grillé, ses croûtons dorés et sa vinaigrette crémeuse, elle satisfait toutes les envies. Préparez-vous à faire plaisir à votre famille et vos amis avec cette recette simple et délicieuse!
Pourquoi faire cette recette
Faire une salade César maison vous permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les conservateurs. C’est une excellente façon d’utiliser des légumes frais et de préparer un plat qui plaira à tout le monde. De plus, c’est une recette rapide et facile qui nécessite peu de temps.
Comment préparer Salade César maison
Ingrédients :
- 1 laitue romaine
- 200 g de poulet grillé
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de croûtons
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Lavez et découpez la laitue romaine en morceaux.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue, le poulet grillé coupé en dés, le parmesan et les croûtons.
- Dans un bol à part, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement.
Comment servir Salade César maison
Servez la salade César maison dans des assiettes creuses. Vous pouvez la garnir de quelques copeaux supplémentaires de parmesan et ajouter des herbes fraîches pour un peu de couleur. C’est un plat qui se déguste en entrée ou en plat principal.
Comment conserver Salade César maison
Pour conserver la salade César, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cependant, il est conseillé de ne pas mélanger la vinaigrette avec la salade si vous prévoyez de la conserver. Ainsi, la laitue restera croquante pendant un jour ou deux.
Astuces pour réussir Salade César maison
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ne mélangez pas la vinaigrette avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
- Pour une version plus légère, utilisez du yaourt nature à la place de la mayonnaise.
Variations
Vous pouvez personnaliser votre salade César en ajoutant des ingrédients tels que des tomates cerises, des avocats ou même des anchois pour un goût authentique. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches grillés.
FAQ
1. Puis-je préparer la salade César à l’avance?
Oui, mais il est préférable de conserver la vinaigrette séparément jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir pour éviter que la salade ne devienne molle.
2. Que puis-je ajouter à la salade César?
Vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates ou des avocats, ou même des protéines comme des crevettes ou du tofu.
3. Comment puis-je rendre ma vinaigrette encore plus savoureuse?
Ajoutez un peu de parmesan râpé ou une gousse d’ail finement hachée à la vinaigrette pour un goût supplémentaire!
Profitez de votre délicieuse salade César maison!
Salade César Maison
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tête laitue romaine Lavez et découpez en morceaux.
- 200 g poulet grillé Coupé en dés.
- 100 g parmesan râpé Pour garnir.
- 50 g croûtons Dorés.
Vinaigrette
- 4 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café moutarde
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
Préparation
- Lavez et découpez la laitue romaine en morceaux.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue, le poulet grillé coupé en dés, le parmesan et les croûtons.
- Dans un bol à part, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement.