La salade César au poulet et à l’avocat est un plat délicieux et nourrissant. Elle combine des saveurs riches et des textures variées. Si vous cherchez une recette simple pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette salade est faite pour vous. Elle est parfaite pour les journées chaudes d’été ou pour ajouter une touche spéciale à un repas.
Pourquoi faire cette recette
Faire une salade César au poulet et à l’avocat, c’est choisir une option saine et savoureuse. Elle est riche en protéines grâce au poulet et en bonnes graisses avec l’avocat. De plus, elle ne prend pas beaucoup de temps à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les personnes occupées. Enfin, elle plaît généralement à tous, grands et petits.
Comment préparer Salade César au poulet et à l’avocat
Préparer une salade César au poulet et à l’avocat est très simple. Il vous suffit de rassembler les ingrédients et de suivre quelques étapes faciles.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1 avocat mûr
- 1 cœur de romaine
- 50 g de parmesan râpé
- Croutons
- Sauce César (maison ou du commerce)
- Sel et poivre
Étapes :
- Faites cuire les poitrines de poulet à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, lavez et découpez le cœur de romaine en morceaux.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis tranchez-le.
- Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir quelques minutes, puis coupez-le en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez la romaine, le poulet, l’avocat, le parmesan et les croutons.
- Ajoutez la sauce César et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
Comment servir Salade César au poulet et à l’avocat
Servez la salade César au poulet et à l’avocat immédiatement après la préparation. Vous pouvez l’accompagner d’un morceau de pain croustillant pour un repas encore plus complet. Pour une touche finale, parsemé de quelques copeaux de parmesan sur le dessus.
Comment conserver Salade César au poulet et à l’avocat
Si vous avez des restes, conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de garder la sauce séparée pour éviter que la salade ne devienne trop molle. Elle se conserve pendant 1 à 2 jours.
Astuces pour réussir Salade César au poulet et à l’avocat
- Choisissez un avocat bien mûr pour un goût plus crémeux.
- N’hésitez pas à ajouter plus de légumes comme des tomates cerises ou des concombres pour varier les saveurs.
- Ajustez la quantité de sauce César selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez adapter la recette de différentes manières :
- Remplacez le poulet par du tofu pour une option végétarienne.
- Ajoutez des fruits comme des oranges ou des mangues pour une touche sucrée.
- Utilisez du poulet rôti pour gagner du temps.
FAQ
1. Puis-je préparer la salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance, mais il est mieux de mélanger la salade juste avant de servir.
2. Quelle sauce puis-je utiliser pour remplacer la sauce César ?
Vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de yaourt ou une vinaigrette légère si vous préférez.
3. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, n’hésitez pas à ajouter des légumes ou des noix selon vos goûts. La salade est très versatile !
Profitez de votre salade César au poulet et à l’avocat ! Bon appétit !
Salade César au poulet et à l’avocat
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pieces poitrines de poulet Choisissez des poitrines de poulet fraîches.
- 1 piece avocat mûr Privilégiez un avocat bien mûr pour un goût crémeux.
- 1 head cœur de romaine Lavez et découpez en morceaux.
- 50 g parmesan râpé Pour plus de saveur, utilisez du parmesan fraîchement râpé.
- to taste Croutons Prendre ceux de votre choix.
- to taste Sauce César Maison ou du commerce.
- to taste Sel et poivre Pour assaisonner selon vos préférences.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les poitrines de poulet à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, lavez et découpez le cœur de romaine en morceaux.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis tranchez-le.
- Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir quelques minutes, puis coupez-le en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez la romaine, le poulet, l’avocat, le parmesan et les croutons.
- Ajoutez la sauce César et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.