Le poulet au brocoli sauté est un plat savoureux et coloré qui allie la tendreté du poulet aux bienfaits des légumes. C’est une recette simple et rapide, idéale pour les soirs de semaine. Elle est aussi parfaite pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Pourquoi faire cette recette
Faire un poulet au brocoli sauté, c’est choisir un repas équilibré et nutritif. Ce plat est riche en protéines et en fibres. De plus, il est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Vous pouvez également le personnaliser selon vos goûts !
Comment préparer Poulet au Brocoli Sauté
Pour réaliser un délicieux poulet au brocoli sauté, suivez les étapes simples ci-dessous. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous pouvez concocter ce plat.
Ingrédients :
- 400 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 300 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Commencez par couper le poulet en petites lanières.
- Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez ensuite le brocoli dans la poêle et mélangez.
- Versez la sauce soja sur le mélange et faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud.
Comment servir Poulet au Brocoli Sauté
Le poulet au brocoli sauté se marie bien avec du riz ou des nouilles. Vous pouvez aussi le servir seul pour un repas léger. N’oubliez pas de décorer avec quelques graines de sésame pour une touche gourmande !
Comment conserver Poulet au Brocoli Sauté
Pour conserver le poulet au brocoli sauté, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le simplement au micro-ondes ou dans une poêle avant de servir.
Astuces pour réussir Poulet au Brocoli Sauté
- Ne faites pas trop cuire le brocoli, il doit rester croquant.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques noix de cajou à la fin.
- Vous pouvez mariner le poulet dans la sauce soja pendant 30 minutes pour plus de saveur.
Variations
- Ajoutez des poivrons ou des carottes pour plus de couleurs et de textures.
- Remplacez le poulet par du tofu pour une option végétarienne.
- Essayer différentes sauces, comme de la sauce aigre-douce, pour changer de goût.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des haricots verts ou des carottes. - Le plat peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer avant de servir. - Puis-je remplacer la sauce soja ?
Oui, vous pouvez utiliser une sauce teriyaki ou une sauce de soja sans gluten si besoin.
Essayez cette recette et savourez un repas délicieux et sain en un rien de temps !