Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail sont des wraps chauds, crémeux et faciles. Ils combinent poulet, sauce Alfredo et un beurre à l’ail. On les prépare vite et on les cuit au four pour une croûte dorée.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est simple et rassasiante. Elle marche pour un dîner en semaine ou pour un plat convivial. Si vous cherchez aussi des idées pour cuire le poulet, voyez la cuisson du poulet rôti au four pour varier les méthodes.
Comment préparer Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
Préparez le poulet cuit et effiloché. Mélangez-le avec la sauce Alfredo. Remplissez les tortillas, roulez-les, badigeonnez de beurre d’ail et passez au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ingrédients : Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
- 4 grandes tortillas (blé ou maïs)
- 2 filets de poulet cuits et effilochés (environ 300-400 g)
- 1 tasse (250 ml) de sauce Alfredo prête ou maison
- 1 tasse (100 g) de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2-3 gousses d’ail, hachées fin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Étapes : Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
- Préchauffez le four à 200 °C. Graissez légèrement un plat allant au four.
- Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché, faites revenir 1 minute.
- Mélangez le poulet effiloché avec la sauce Alfredo et la moitié du fromage. Salez et poivrez.
- Chauffez vite les tortillas pour les rendre souples (20 secondes au micro-ondes ou 30 secondes dans une poêle).
- Posez une portion du mélange poulet-sauce au centre de chaque tortilla. Roulez serré.
- Placez les roulés côté joint en dessous dans le plat.
- Mélangez le beurre restant avec un peu d’ail (beurre d’ail). Badigeonnez les roulés. Saupoudrez le reste du fromage.
- Enfournez 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les roulés soient chauds et dorés.
- Sortez, laissez reposer 2 minutes, coupez en tranches si vous voulez. Parsemez de persil.
Comment servir Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
Servez chauds. Accompagnez d’une salade verte simple, de légumes rôtis ou d’une sauce tomate en petit bol pour tremper. Coupez en tranches pour une présentation facile à partager.
Comment conserver Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
- Réfrigérateur : conservez dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Congélation : placez avant cuisson dans un plat adapté, couvrez bien et congelez jusqu’à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur puis cuisez comme indiqué.
- Réchauffage : au four à 180 °C 10-12 minutes ou au micro-ondes 1-2 minutes selon la puissance.
Astuces pour réussir Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’Ail
- Chauffez les tortillas pour éviter qu’elles ne se déchirent.
- Ne mettez pas trop de sauce pour éviter les fuites.
- Utilisez du poulet déjà cuit (rôti ou poêlé) pour gagner du temps.
- Goûtez la sauce avant de remplir pour ajuster sel et poivre.
Variations (si possible)
- Végétarien : remplacez le poulet par des champignons et des épinards sautés.
- Fromage : ajoutez du cheddar pour plus de goût.
- Épicé : ajoutez du piment en poudre ou des flocons de piment.
- Style croustillant : faites dorer les roulés à la poêle avant de finir au four.
FAQ
Q : Puis-je utiliser du poulet cru ?
R : Oui, cuisez-le d’abord. Effilochez-le puis mélangez avec la sauce. Ne mettez pas de poulet cru directement dans la tortilla.
Q : Peut-on préparer ces roulés à l’avance ?
R : Oui. Préparez-les et congelez avant cuisson, ou assemblez et conservez au frigo pour cuire le jour même.
Q : Quelle sauce Alfredo choisir ?
R : Une sauce prête fonctionne bien. Pour un goût plus frais, faites une sauce rapide avec crème, beurre et parmesan.
Q : Puis-je remplacer les tortillas par des feuilles de lasagne ?
R : Oui, vous pouvez essayer des pâtes larges mais adaptez le temps de cuisson.
Q : Combien de temps au four pour un roulé congelé ?
R : Ajoutez 10-15 minutes au temps de cuisson indiqué, vérifiez que c’est bien chaud au centre.
Roulés au Poulet Alfredo au Beurre d’ail
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 grandes grandes tortillas (blé ou maïs)
- 300-400 g filets de poulet cuits et effilochés environ
- 1 tasse sauce Alfredo prête ou maison (250 ml)
- 1 tasse fromage râpé (100 g), mozzarella ou parmesan
Beurre à l’ail
- 3 cuillères à soupe beurre
- 2-3 gousses d’ail, hachées fin
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
Assaisonnement
- Sel et poivre au goût
Garniture
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Graissez légèrement un plat allant au four.
- Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché, faites revenir 1 minute.
- Mélangez le poulet effiloché avec la sauce Alfredo et la moitié du fromage. Salez et poivrez.
- Chauffez vite les tortillas pour les rendre souples (20 secondes au micro-ondes ou 30 secondes dans une poêle).
- Posez une portion du mélange poulet-sauce au centre de chaque tortilla. Roulez serré.
- Placez les roulés côté joint en dessous dans le plat.
- Mélangez le beurre restant avec un peu d’ail (beurre d’ail). Badigeonnez les roulés. Saupoudrez le reste du fromage.
- Enfournez 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les roulés soient chauds et dorés.
- Sortez, laissez reposer 2 minutes, coupez en tranches si vous voulez. Parsemez de persil.