## Introduction
La poitrine de poulet cuite au beurre est une recette simple et savoureuse qui ravira vos invités. Avec des ingrédients basiques, vous pouvez préparer un plat succulent en un rien de temps.
## Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine où vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Elle est rapide à préparer, et la cuisson au beurre donne au poulet une saveur délicieuse et une texture tendre.
## Comment préparer Poitrine de Poulet Cuite au Beurre
Suivez ces étapes simples pour réaliser une poitrine de poulet cuite au beurre parfaite.
### Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
### Étapes :
1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
2. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre.
3. Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajoutez les poitrines de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
5. Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper.
## Comment servir Poitrine de Poulet Cuite au Beurre
Servez la poitrine de poulet cuite au beurre avec un accompagnement de légumes sautés ou de purée de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter une sauce légère pour plus de saveur.
## Comment conserver Poitrine de Poulet Cuite au Beurre
Conservez le poulet cuit au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une consommation ultérieure.
## Astuces pour réussir Poitrine de Poulet Cuite au Beurre
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre.
- Laissez le poulet reposer avant de le couper afin que les jus se redistribuent.
- Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour une touche d'acidité.
## Variations
Essayez d'ajouter des champignons ou des épinards à la poêle pour un plat plus riche en saveurs. Vous pouvez également remplacer le beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
## FAQ
1. **Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu des poitrines ?**
Oui, les cuisses de poulet fonctionnent également très bien avec cette recette. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
2. **Est-ce que je peux préparer cette recette à l'avance ?**
Oui, vous pouvez cuire le poulet à l'avance et le réchauffer juste avant de servir.
3. **Quels autres assaisonnements puis-je utiliser ?**
Vous pouvez ajouter du paprika, du cayenne ou même du parmesan pour varier les saveurs.
