Le Poulet au beurre express est un plat rapide et savoureux qui ravira tous les gourmets. En quelques étapes simples, vous pourrez déguster un poulet tendre enrobé d’une sauce onctueuse et délicieuse. Parfait pour les soirées où le temps manque, ce plat est une véritable invitation à se régaler sans se compliquer la vie.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui veulent un bon repas sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples et un processus rapide, vous pouvez impressionner vos amis ou votre famille en un rien de temps. De plus, le goût riche et crémeux de la sauce au beurre rend ce plat encore plus appétissant.
Comment préparer Poulet au beurre express
Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou filets)
- 50g de beurre
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la décoration (facultatif)
Étapes :
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
- Si vous utilisez de la pâte de curry, ajoutez-la maintenant et mélangez bien.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez pour enrober le poulet.
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
Comment servir Poulet au beurre express
Servez le Poulet au beurre express avec du riz basmati ou des pâtes pour bien profiter de la sauce. Vous pouvez également l’accompagner de légumes sautés ou d’une simple salade verte.
Comment conserver Poulet au beurre express
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le poulet se conserve jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler le plat, mais il est préférable de ne congeler que le poulet sans la sauce pour éviter qu’elle ne se sépare.
Astuces pour réussir Poulet au beurre express
- Choisissez des morceaux de poulet avec peau pour plus de saveur.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de pâte de curry selon votre goût.
- Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de parmesan râpé à la crème.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des champignons dans la sauce. Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
FAQ
1. Peut-on utiliser des morceaux de poulet surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet surgelés, mais assurez-vous de les cuire plus longtemps pour qu’ils soient bien cuits.
2. Peut-on remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco ou du yaourt pour une alternative plus légère.
3. Combien de temps dure ce plat au réfrigérateur ?
Le Poulet au beurre express se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.