Le poulet au beurre maison est un plat savoureux et réconfortant. Facile à réaliser, il ravira les papilles de toute la famille. Avec sa sauce crémeuse et parfumée, cette recette rapide est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités.
Pourquoi faire cette recette
Faire du poulet au beurre maison est une excellente option pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est un plat très rapide à préparer. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser un repas délicieux. De plus, les ingrédients sont souvent disponibles dans votre cuisine, ce qui rend cette recette encore plus accessible. Enfin, le goût du poulet au beurre fait maison est incomparable à celui des plats préparés.
Comment préparer Poulet au beurre maison
Ingrédients :
- 500 g de poitrine de poulet
- 100 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de garam masala
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
Étapes :
- Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
- Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant une minute.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la pâte de tomate et le garam masala, puis mélangez bien.
- Versez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et retirez du feu.
Comment servir Poulet au beurre maison
Servez le poulet au beurre maison chaud, accompagné de riz basmati ou de pain naan. Vous pouvez également le garnir de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de saveur.
Comment conserver Poulet au beurre maison
Pour conserver le poulet au beurre maison, laissez-le refroidir complètement, puis mettez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler dans des portions individuelles pour une utilisation ultérieure.
Astuces pour réussir Poulet au beurre maison
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre clarifié.
- Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre et juteux.
- Ajustez la quantité de garam masala selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des pois pour enrichir votre plat. Pour une version épicée, ajoutez des piments dans la sauce. Maintenant, vous pouvez aussi essayer le poulet au beurre à la noix de coco pour une touche tropicale !
FAQ
1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de la poitrine ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. Elles donneront plus de saveur au plat.
2. Est-ce que je peux préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
3. Puis-je remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature pour une version plus légère.
Profitez de ce délicieux poulet au beurre maison et bon appétit !