Le Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes est un plat délicieux et réconfortant. Il combine des morceaux de poulet juteux avec une sauce crémeuse à l’ail, accompagnés de frites croustillantes. C’est une recette parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir lors d’un repas en famille.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est non seulement savoureuse, mais elle est aussi facile à préparer. Le mélange de saveurs entre le poulet, la sauce à l’ail et les frites fait de ce plat un vrai régal. De plus, il offre une belle présentation qui ravira vos convives. En faisant ce plat, vous allez créer un moment convivial autour de la table.
Comment préparer le Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes
Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou filets)
- 100 g de beurre
- 3 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 kg de pommes de terre, coupées en frites
- Huile pour la friture
- Persil frais, haché (pour garnir)
Étapes :
Préparer les frites : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen. Faites frire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez-les.
Cuire le poulet : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez. Faites dorer le poulet de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes.
Préparer la sauce : Une fois le poulet bien doré, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute. Incorporez ensuite la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir : Disposez le poulet sur des assiettes avec la sauce à l’ail et les frites croustillantes à côté. Parsemez de persil haché pour décorer.
Comment servir le Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes
Servez chaud avec des frites croustillantes à côté. Vous pouvez également ajouter une salade verte pour une touche de fraîcheur. Ce plat est idéal pour un dîner copieux ou un repas en famille.
Comment conserver le Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le poulet et la sauce peuvent se conserver jusqu’à 3 jours. Quant aux frites, il est préférable de ne pas les conserver, car elles perdent leur croustillant.
Astuces pour réussir le Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes
- Pour un poulet encore plus savoureux, vous pouvez le mariner quelques heures avec de l’ail et des épices avant la cuisson.
- Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de cuire les frites pour qu’elles deviennent croustillantes.
- Ne pas hésiter à ajuster la quantité d’ail selon vos goûts !
Variations
- Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le cumin à la sauce pour une touche différente.
- Essayez d’utiliser du poulet rôti pour gagner du temps.
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des champignons ou du tofu.
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres parties du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des escalopes, des ailes ou tout autre morceau de poulet selon votre préférence.
2. Peut-on faire les frites au four ?
Oui, vous pouvez cuire les frites au four pour une version plus légère. Assurez-vous de les badigeonner d’huile pour qu’elles soient croustillantes.
3. Que faire si la sauce est trop épaisse ?
Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de bouillon pour l’alléger.
Poulet au Beurre Crémeux
Ingrédients
Pour le poulet
- 4 morceaux morceaux de poulet (cuisses ou filets) Vous pouvez choisir la partie du poulet selon votre préférence.
- 100 g beurre Pour un goût riche.
- 3 gousses d’ail, hachées Peut être ajusté selon vos goûts.
- 200 ml de crème fraîche Pour une sauce onctueuse.
- au goût Sel et poivre Assaisonnez selon vos préférences.
Pour les frites
- 1 kg de pommes de terre, coupées en frites Choisissez des pommes de terre adaptées pour les frites.
- suffisamment d'huile pour la friture Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude.
- au goût Persil frais, haché (pour garnir) Pour la décoration.
Instructions
Préparation des frites
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites.
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen.
- Faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez-les.
Cuisson du poulet
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez. Faites dorer le poulet de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes.
Préparation de la sauce
- Une fois le poulet bien doré, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Incorporez ensuite la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Service
- Disposez le poulet sur des assiettes avec la sauce à l'ail et les frites croustillantes à côté.
- Parsemez de persil haché pour décorer.