Le poulet crémeux linguine est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa sauce crémeuse et son poulet juteux, il ravira les papilles de tous les gourmands.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un repas rapide et délicieux. Elle se prépare en moins de 30 minutes et nécessite seulement quelques ingrédients simples. De plus, le mélange de pasta, de poulet et de sauce crémeuse en fait un plat complet qui plaira à coup sûr.
Comment préparer Poulet crémeux linguine
Ingrédients :
- 300 g de linguine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 400 g de poulet (poitrine ou cuisse), coupé en morceaux
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Étapes :
- Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. Retirez le poulet et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème fraîche et le parmesan. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée et crémeuse.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien.
- Ajoutez les linguine dans la sauce, mélangez pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Comment servir Poulet crémeux linguine
Servez le poulet crémeux linguine dans des assiettes creuses. Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou d’une salade verte pour un repas plus complet. Un peu de parmesan supplémentaire sur le dessus ajoute une touche savoureuse.
Comment conserver Poulet crémeux linguine
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez. Le plat se conserve bien pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, faites chauffer à feu doux dans une poêle, en ajoutant un peu de crème ou de lait pour raviver la sauce.
Astuces pour réussir Poulet crémeux linguine
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux.
- Utilisez une crème de bonne qualité pour une sauce plus riche.
- N’hésitez pas à ajuster le niveau de fromage selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour une touche de couleur et de saveur. Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec. Si vous préférez le poisson, vous pouvez substituer le poulet par des crevettes.
FAQ
1. Puis-je utiliser des pâtes autres que des linguine ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de pâtes comme des penne ou des spaghetti.
2. Cette recette est-elle adaptée aux personnes végétariennes ?
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par des légumes ou du tofu.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire les ingrédients à l’avance, mais il est préférable de mélanger les pâtes avec la sauce juste avant de servir pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles.