Pancakes au Pain à la Banane Préparés au Mixeur
Introduction
Les pancakes au pain à la banane préparés au mixeur sont une manière délicieuse de commencer la journée. Ils sont moelleux, savoureux et très faciles à préparer. Cette recette est idéale pour utiliser des bananes bien mûres et pour régaler toute la famille au petit-déjeuner.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour les matins pressés. En utilisant un mixeur, vous gagnez du temps en mélangeant tous les ingrédients rapidement. De plus, ces pancakes sont nourrissants grâce aux bananes et peuvent même être une manière amusante de faire manger des fruits aux enfants.
Comment préparer Pancakes au Pain à la Banane Préparés au Mixeur
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 g de flocons d’avoine
- 125 ml de lait (ou de lait végétal)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Un peu de vanille (facultatif)
Étapes :
- Dans un mixeur, ajoutez les bananes, les œufs, les flocons d’avoine, le lait, la levure chimique, le sel et la vanille.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
- Cuisez pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et cuisez encore 1-2 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Comment servir Pancakes au Pain à la Banane
Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, du miel, ou des fruits frais. Vous pouvez aussi les garnir de yaourt ou de noix pour un peu de croquant.
Comment conserver Pancakes au Pain à la Banane
Les pancakes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les congeler. Laissez-les refroidir, puis empilez-les avec du papier cuisson entre chaque pancake avant de les placer dans un sac de congélation.
Astuces pour réussir Pancakes au Pain à la Banane
- Assurez-vous que vos bananes soient bien mûres pour un goût sucré.
- Ne mixez pas trop la pâte pour garder les pancakes légers et moelleux.
- Ajustez la quantité de lait selon la consistance souhaitée : plus de lait pour des pancakes plus fins, moins pour des pancakes plus épais.
Variations
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten à la place des flocons d’avoine.
FAQ
1. Puis-je utiliser des bananes congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Décongelez-les avant de les mixer.
2. Est-ce que je peux remplacer le lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d’amande, de soja ou tout autre lait végétal selon votre préférence.
3. Comment savoir si mes pancakes sont cuits ?
Les pancakes sont cuits lorsqu’ils sont dorés sur les bords et que de petites bulles se forment à la surface. Vous pouvez les retourner facilement avec une spatule.
Pancakes au Pain à la Banane
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pieces bananes bien mûres Pour un goût sucré optimal, utilisez des bananes bien mûres.
- 2 pieces œufs
- 100 g flocons d’avoine Peuvent être remplacés par de la farine sans gluten.
- 125 ml lait Peut être remplacé par du lait végétal.
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- au goût vanille Facultatif, ajoute une touche de saveur.
Instructions
Préparation
- Dans un mixeur, ajoutez les bananes, les œufs, les flocons d’avoine, le lait, la levure chimique, le sel et la vanille.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
- Cuisez pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et cuisez encore 1-2 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte.