Les pancakes sont un incontournable du petit déjeuner. Ils sont moelleux, savoureux et faciles à préparer. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de pancakes légers et délicieux qui ravira toute la famille.
Pourquoi faire cette recette
Pourquoi opter pour des pancakes légers et délectables ? Parce qu’ils sont parfaits pour commencer la journée avec énergie. De plus, ils sont faciles à personnaliser selon vos goûts. Cette recette utilise des ingrédients simples et offre un résultat savoureux sans trop de calories.
Comment préparer Light and Delectable Pancakes
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez le lait, l’œuf, l’huile et l’extrait de vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ne pas trop mélanger.
- Préchauffez une poêle à feu moyen et légèrement graissée.
- Pour chaque pancake, versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle.
- Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez encore 1 à 2 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Comment servir Light and Delectable Pancakes
Servez vos pancakes chauds, garnis de sirop d’érable, de fruits frais, de yaourt ou de miel. Vous pouvez également ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Comment conserver Light and Delectable Pancakes
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver vos pancakes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour les déguster plus tard. Assurez-vous de les séparer avec du papier sulfurisé pour qu’ils ne collent pas ensemble.
Astuces pour réussir Light and Delectable Pancakes
- Ne mélangez pas trop la pâte, quelques grumeaux sont normaux.
- Utilisez une poêle bien chaude pour une cuisson uniforme.
- Pour des pancakes encore plus légers, séparez le blanc d’œuf et battez-le en neige, puis incorporez-le délicatement à la pâte.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédient comme des myrtilles, des bananes écrasées ou même des épices comme de la cannelle. Essayez différents types de laits, comme le lait d’amande ou de coco, pour varier les saveurs.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten spécialement conçue pour la pâtisserie.
2. Ces pancakes peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.
3. Comment réchauffer des pancakes déjà cuits ?
Vous pouvez réchauffer les pancakes au micro-ondes pendant quelques secondes ou au grille-pain pour les rendre croustillants.
Préparez ces pancakes légers et délectables pour un petit déjeuner savoureux et satisfaisant. Bon appétit !
Pancakes Légers et Délicieux
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse farine tout usage
- 2 cuillères à café sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude
- 0.25 cuillère à café sel
- 1 tasse lait écrémé
- 1 unité œuf
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez le lait, l'œuf, l'huile et l'extrait de vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ne pas trop mélanger.
Cuisson
- Préchauffez une poêle à feu moyen et légèrement graissée.
- Pour chaque pancake, versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle.
- Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez encore 1 à 2 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte.