Les pancakes Petit Suisse sont une délicieuse façon de commencer la journée. Fluffys et moelleux, ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le brunch. Avec l’ajout du Petit Suisse, ces pancakes sont encore plus savoureux.
Pourquoi faire cette recette
Faire des pancakes Petit Suisse est une excellente idée si vous cherchez une recette simple et rapide. Ils sont faciles à préparer et ne nécessitent que peu d’ingrédients. De plus, ils ravissent les petits comme les grands. Que ce soit pour un repas en famille ou un moment entre amis, ces pancakes plairont à coup sûr.
Comment préparer Pancakes Petit Suisse
Ingrédients :
- 250 g de Petit Suisse
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
- Beurre pour la cuisson
Étapes :
- Dans un grand bol, mélanger le Petit Suisse et les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Mélanger.
- Verser le lait progressivement et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans une poêle chaude, faire fondre un peu de beurre.
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake.
- Cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent en surface, puis retourner le pancake. Cuire encore 1-2 minutes.
- Répéter avec le reste de la pâte.
Comment servir Pancakes Petit Suisse
Servez les pancakes Petit Suisse chauds, accompagnés de miel, de sirop d’érable ou de fruits frais. Vous pouvez aussi ajouter une touche de sucre glace pour un effet gourmand.
Comment conserver Pancakes Petit Suisse
Pour conserver les pancakes Petit Suisse, placez-les dans un récipient hermétique une fois refroidis. Ils se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure. Dans ce cas, séparez-les avec du papier cuisson pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
Astuces pour réussir Pancakes Petit Suisse
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure texture.
- Ne mélangez pas trop la pâte, quelques grumeaux sont normaux.
- Ajustez la cuisson : chaque poêle est différente, alors faites attention pour éviter de brûler les pancakes.
Variations
Vous pouvez personnaliser ces pancakes en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, des morceaux de fruits, ou même un peu de vanille pour une touche spéciale.
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres types de fromage frais à la place du Petit Suisse ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt, mais le goût sera légèrement différent.
2. Comment obtenir des pancakes bien moelleux ?
Ne mélangez pas trop la pâte et utilisez des ingrédients frais pour un meilleur résultat.
3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte en avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant la cuisson.
Profitez de vos délicieux pancakes Petit Suisse !