Les Pancakes aux Pommes Juteuses sont un délice incontournable pour le petit-déjeuner ou le brunch. Leur texture légère et moelleuse, combinée à la douceur des pommes, fait de cette recette un vrai régal. Les pommes ajoutent non seulement par leur goût, mais également par leur jutosité, rendant chaque bouchée irrésistible.
Why make this recipe
Cette recette est parfaite pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, elle est rapide et simple à réaliser, ce qui la rend idéale même pour les matins chargés. De plus, elle utilise des ingrédients basiques que vous avez probablement déjà chez vous. Les Pancakes aux Pommes Juteuses constituent un excellent moyen de commencer la journée avec un bon apport nutritif, combinant les bienfaits des fruits avec le réconfort des pancakes.
How to prepare Pancakes aux Pommes Juteuses
Ingredients:
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 pomme (coupée en dés)
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Steps:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les dés de pomme et la cannelle (si utilisée).
- Chauffer une poêle à feu moyen et y verser une louche de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner le pancake et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud avec du sirop d’érable ou du sucre glace.
How to serve Pancakes aux Pommes Juteuses
Les Pancakes aux Pommes Juteuses se servent chauds, simplement nappés de sirop d’érable ou saupoudrés de sucre glace. Pour une touche gourmande, vous pouvez également accompagner vos pancakes d’un peu de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille.
How to store Pancakes aux Pommes Juteuses
Si vous avez des leftovers, conservez vos pancakes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils restent bons pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au micro-ondes ou dans une poêle pour retrouver leur moelleux.
Tips to make Pancakes aux Pommes Juteuses perfectly
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients liquides ajoutés. Quelques grumeaux sont normaux.
- Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes avant de la cuire.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de cannelle selon vos préférences.
Variations
Essayez d’incorporer d’autres fruits tels que des bananes ou des myrtilles pour varier les plaisirs. Vous pouvez également ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour une touche extra gourmande.
FAQ
Q1 : Peut-on utiliser des pommes autres que celles coupées en dés ?
Oui, vous pouvez également râper les pommes pour une consistance différente dans vos pancakes.
Q2 : Est-ce que je peux faire la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Remuez bien avant de l’utiliser.
Q3 : Puis-je congeler les pancakes ?
Oui, les pancakes se congèlent très bien. Disposez-les en une seule couche sur une plaque, puis congelez-les. Une fois congelés, placez-les dans un contenant hermétique.
Pancakes aux Pommes Juteuses
Ingrédients
Ingrédients secs
- 1 tasse farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
Ingrédients humides
- 1 tasse lait
- 1 unité œuf
- 2 cuillères à soupe beurre fondu
Ingrédients supplémentaires
- 1 unité pomme (coupée en dés)
- 1 cuillère à café cannelle (optionnel)
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les dés de pomme et la cannelle (si utilisée).
Cuisson
- Chauffer une poêle à feu moyen et y verser une louche de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner le pancake et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
Service
- Servir chaud avec du sirop d’érable ou du sucre glace.