Les Œufs brouillés à l’espagnole sont un plat délicieux et réconfortant qui combine des œufs crémeux avec des saveurs riches du chorizo et des herbes. C’est un plat simple mais savoureux qui peut être servi à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Pourquoi faire cette recette
Faire des Œufs brouillés à l’espagnole est une excellente façon de profiter d’un repas rapide et facile. En quelques étapes seulement, vous pouvez préparer un plat nourrissant qui impressionnera votre famille et vos amis. De plus, les ingrédients sont courants et abordables, ce qui rend cette recette accessible à tous.
Comment préparer Œufs brouillés à l’espagnole
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 oignon haché
- 100g de chorizo coupé en dés
- Herbes aromatiques au choix (persil ou coriandre)
- Sel et poivre
- Pain pour le service
Étapes :
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le chorizo et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre.
- Versez les œufs battus dans la poêle et remuez doucement jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- Ajoutez les herbes aromatiques et mélangez.
- Servez chaud avec du pain grillé.
Comment servir Œufs brouillés à l’espagnole
Servez vos Œufs brouillés à l’espagnole de manière chaleureuse sur une assiette, accompagnés de tranches de pain grillé. Vous pouvez également ajouter une petite salade pour un peu de fraîcheur ou des tomates pour une touche colorée.
Comment conserver Œufs brouillés à l’espagnole
Si vous avez des restes de votre plat, rangez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 1 à 2 jours. Réchauffez doucement à feu doux avant de servir.
Astuces pour réaliser Œufs brouillés à l’espagnole parfaitement
- Ne cuisez pas trop les œufs, ils doivent rester légèrement crémeux.
- Utilisez du chorizo de bonne qualité pour renforcer la saveur.
- N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes différentes selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des poivrons, des épinards ou même du fromage. Chaque variation apportera une nouvelle dimension de goût à vos Œufs brouillés à l’espagnole.
FAQ
1. Peut-on utiliser des œufs de substitution ?
Oui, vous pouvez utiliser des œufs de substitution, mais la texture est différente.
2. Quels types de pain sont les meilleurs pour accompagner ce plat ?
Du pain grillé, une baguette croustillante ou même des tortillas fonctionnent bien.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de le préparer juste avant de servir, mais vous pouvez couper le chorizo et l’oignon à l’avance pour gagner du temps.
Savourez vos Œufs brouillés à l’espagnole et régalez-vous avec cette recette simple et délicieuse !
Œufs Brouillés à l'Espagnole
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces œufs
- 1 pièce oignon haché
- 100 g chorizo coupé en dés
- au goût herbes aromatiques (persil ou coriandre)
- au goût sel
- au goût poivre
- au besoin Pain pour le service
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le chorizo et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre.
- Versez les œufs battus dans la poêle et remuez doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- Ajoutez les herbes aromatiques et mélangez.
- Servez chaud avec du pain grillé.