Les gaufres salées croustillantes au jambon et fromage sont une délicieuse alternative aux gaufres sucrées. Elles sont parfaites pour un brunch, un déjeuner léger, ou même un apéritif. Avec leur croûte dorée et leur intérieur fondant, ces gaufres raviront les papilles de toute la famille. Préparez-vous à découvrir une recette simple et savoureuse !
Why make this recipe
Pourquoi choisir cette recette de gaufres salées ? D’abord, c’est un plat très convivial qui plaira aux petits comme aux grands. Ensuite, les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation ne prend que peu de temps. Enfin, vous pouvez personnaliser les gaufres selon vos goûts en ajoutant des épices ou d’autres ingrédients. Une vraie recette à tenter sans hésiter !
How to prepare Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
Ingredients:
- 250 g Farine (Base de la pâte.)
- 2 unités Œufs (Pour lier les ingrédients.)
- 300 ml Lait (Pour la consistance de la pâte.)
- 100 g Beurre fondu (Pour une texture moelleuse.)
- 150 g Jambon (Découpé en dés.)
- 150 g Fromage râpé (Type emmental ou cheddar.)
- 1 sachet Levure chimique (Environ 10 g.)
- 1 cuillère à café Sel (Pour relever le goût.)
- Au goût Poivre (Pour assaisonner.)
- 1 cuillère à soupe Herbes de Provence (Optionnel, pour une touche aromatique.)
Steps:
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien pour assurer une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez les herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Une fois chaud, huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres n’attachent.
- Versez une louche de pâte sur le gaufrier et fermez-le. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Gardez les gaufres au chaud sur une assiette pendant que vous terminez la cuisson.
How to serve Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
Servez les gaufres chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également les proposer avec une sauce au yaourt ou un dip à base de fromage pour encore plus de saveur.
How to store Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
Si vous avez des gaufres restantes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez aussi les congeler une fois qu’elles ont refroidi. Il suffit de les réchauffer au grille-pain ou au four pour leur redonner du croustillant.
Tips to make Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage perfectly
- Assurez-vous que le gaufrier est bien préchauffé avant de verser la pâte.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous avez ajouté les ingrédients secs, cela aidera à garder vos gaufres légères et moelleuses.
- Pour un goût encore plus riche, essayez d’utiliser du fromage affiné ou ajoutez des épices à la pâte.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet grillé ou des légumes rôtis. Essayez également différents types de fromages, comme le bleu ou le fromage de chèvre, pour une touche unique.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten. Les résultats peuvent légèrement varier, mais c’est tout à fait possible.
2. Combien de temps durent les gaufres au réfrigérateur ?
Les gaufres se conservent environ 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
3. Peut-on préparer à l’avance la pâte à gaufres ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
Ingrédients
Ingrédients de base
- 250 g Farine Base de la pâte.
- 2 unités Œufs Pour lier les ingrédients.
- 300 ml Lait Pour la consistance de la pâte.
- 100 g Beurre fondu Pour une texture moelleuse.
Ingrédients principaux
- 150 g Jambon Découpé en dés.
- 150 g Fromage râpé Type emmental ou cheddar.
- 1 sachet Levure chimique Environ 10 g.
- 1 cuillère à café Sel Pour relever le goût.
- Au goût Poivre Pour assaisonner.
- 1 cuillère à soupe Herbes de Provence Optionnel, pour une touche aromatique.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs, incorporez le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte, et ajoutez les herbes de Provence si désiré.
Cuisson
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte sur le gaufrier et fermez-le. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte et gardez les gaufres au chaud.