Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple à préparer et incroyablement savoureux, ne cherchez pas plus loin ! Les boules de beignets à l’air fryer sont une excellente manière de satisfaire vos envies de sucré sans trop de culpabilité. Ces petites bouchées légères, dorées et enrobées de sucre et de cannelle sont parfaites pour toute occasion.
Pourquoi faire cette recette
Ces boules de beignets sont non seulement délicieuses, mais elles sont également rapides à préparer. Le fait de les cuire à l’air fryer permet de réduire considérablement la quantité de graisse par rapport aux beignets frits classiques. Vous obtiendrez donc des bouchées moelleuses, sucrées et croustillantes, tout en restant sur un choix plus sain !
Comment préparer Boules de Beignets à l’Air Fryer
Ingrédients
Boules de beignets :
- 120 ml (½ tasse) de yaourt grec entier
- 120 g (1 tasse) de farine tout usage
- ½ c. à café de levure chimique (poudre à lever)
Enrobage :
- 60 g (environ ½ tablette) de beurre doux, fondu
- 75 g (⅓ tasse) de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
Autres :
- Huile neutre pour graisser le panier de l’air fryer et vos mains
Étapes
Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez utiliser vos mains ou une cuillère, cela prendra 1 à 2 minutes.Former les boules
Divisez la pâte en 12 portions égales. Huilez légèrement vos mains avec un peu d’huile neutre pour éviter que la pâte ne colle, puis formez des boules.Préparer l’air fryer
Graissez le panier de l’air fryer avec un peu d’huile (spray ou au pinceau).Cuisson
Disposez les boules dans le panier en laissant un peu d’espace entre elles pour qu’elles gonflent légèrement. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 8 à 9 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour éviter que les boules ne collent entre elles.Préparer l’enrobage
Pendant la cuisson, faites fondre le beurre dans un petit bol. Dans un autre bol, mélangez le sucre et la cannelle.Enrober les boules
À la sortie de l’air fryer, plongez chaque boule dans le beurre fondu, puis roulez-la dans le mélange sucre-cannelle jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée. Disposez sur un plat de service. Répétez avec toutes les boules.
Comment servir Boules de Beignets à l’Air Fryer
Ces boules de beignets sont délicieuses chaudes, mais elles peuvent également être servies à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d’un café, d’un thé ou même d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Comment conserver Boules de Beignets à l’Air Fryer
Si vous avez des boules de beignets restantes (ce qui est très peu probable !), vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour les garder fraîches plus longtemps, mettez-les au réfrigérateur.
Conseils pour réussir parfaitement Boules de Beignets à l’Air Fryer
- Assurez-vous de bien mesurer les ingrédients pour obtenir une texture parfaite.
- Ne surchargez pas le panier de l’air fryer, laissez suffisamment d’espace pour que les boules gonflent.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et de cannelle selon vos préférences.
Variations
- Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour une version encore plus gourmande.
- Essayez d’autres épices comme la noix de muscade ou le gingembre pour varier les saveurs.
FAQ
1. Peut-on utiliser un yaourt faible en gras ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt faible en gras, mais cela peut affecter la texture des boules de beignets.
2. Puis-je cuire ces boules au four ?
Bien sûr ! Si vous n’avez pas d’air fryer, vous pouvez les cuire au four à 180°C (350°F) pendant 10 à 12 minutes.
3. Comment congeler les boules de beignets ?
Pour congeler les boules de beignets, assurez-vous qu’elles soient complètement froides, puis placez-les dans un sac de congélation hermétique. Elles se conservent bien jusqu’à un mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les quelques minutes au micro-ondes.
Tenté par cette recette ? N’attendez plus et faites-vous plaisir avec ces délicieuses boules de beignets à l’air fryer !
Boules de Beignets à l’Air Fryer
Ingrédients
Boules de beignets
- 120 ml yaourt grec entier Utilisez du yaourt grec entier pour une texture onctueuse.
- 120 g farine tout usage
- 0.5 c. à café levure chimique Poudre à lever.
Enrobage
- 60 g beurre doux, fondu
- 75 g sucre en poudre
- 1 c. à soupe cannelle moulue
Autres
- Huile neutre Pour graisser le panier de l’air fryer et vos mains.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène. Cela prendra 1 à 2 minutes.
Formation des boules
- Divisez la pâte en 12 portions égales. Huilez légèrement vos mains pour éviter que la pâte ne colle, puis formez des boules.
Préparation de l’air fryer
- Graissez le panier de l’air fryer avec un peu d’huile.
Cuisson
- Disposez les boules dans le panier en laissant un peu d’espace entre elles pour qu’elles gonflent légèrement.
- Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 8 à 9 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson.
Préparation de l’enrobage
- Pendant la cuisson, faites fondre le beurre dans un petit bol. Dans un autre bol, mélangez le sucre et la cannelle.
Enrobage des boules
- À la sortie de l’air fryer, plongez chaque boule dans le beurre fondu, puis roulez-la dans le mélange sucre-cannelle jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
- Disposez sur un plat de service et répétez avec toutes les boules.